こんにちは、ワークライフです(*^^*)
いつもワークライフのブログを閲覧していただき、ありがとうございます!
早くも10月を迎えました。近隣の山々や街中の街路樹も緑の葉が落ち、色彩も紅葉色に変わりつつある季節となり、秋風も感じる季節になりましたね。今年の夏も猛暑で日々、暑い日が続き熱中症対策をしながら過ごした日々が懐かしく思いますね。これからは収穫の秋・味覚の秋で季節の美味しい味覚をたくさん食べて、元気に過ごしましょう。
秋のお彼岸を中日として前後3日間、この計7日間が「お彼岸」の期間とされています。今年は9月20日(土)から9/26(金)までの7日間という日程になります。
ワークライフではお彼岸にちなみ、手作りおはぎを丹精込めて作りました。
使用した餅米は北海道産のハクチョウ米、粒あんは甘味処、御座候(ござそうろう)の年に3回しか販売しない晴粒あんを使用しました。この粒あんはおはぎ用として作られ甘味は控えめですが、粒あんの味が引き立つ味わいでした。固さも良く握りやすかったです。
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丸めた晴粒あんに餅米合わせ | 餅米と晴粒あんを丸めています | とても綺麗なおはぎ完成 |


艶のある「おはぎ」完成しました。
メンバーさんにとても喜んで頂きました。また、季節のお菓子を手作りで提供していきますね。
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