こんにちは、ワークライフです(*^^*)

いつもワークライフのブログを閲覧していただき、ありがとうございます！

今年は昨年より雪が少ないですが、今週は１日で20㎝近い雪が降り、除雪も大変で最低気温は低く寒かったですね。

早くも3月も終りに近づいてきましたね、足元も歩きやすくなり、冬靴からスニーカーに変わり、ダウンコートから薄手のコートに変わり、気分も足元も春気分🌸になるのももうすぐです。

季節の変わり目になりますが、心身の安全のためにみなさんも健康を維持して、体力をつけて元気に過ごして頂きたいと思います。   

 今週は３月20日は春分の日（春のお彼岸）です。春分の日を中日として前後3日間、合計7日間が期間といわれています。春分の日には太陽が真東から昇り、真西に沈む日とされています。また春分の日には「ぼたもち」を食べる習慣があり春の訪れの一歩ですね。

ワークライフでは３月20日に春の訪れの🌸桜花の塩漬🌸を使用した「桜ぼたもち」を作りました。今回使用した桜花の中で花びらが多く色の一番濃い「関山」だけを食塩と曽我の梅酢で漬け込んだ濃紅の桜花漬けを使用して作りました。

楽しい「桜ぼた餅」作り開始です🌸

本日使用したあんこは一久大福堂こしあんです、艶もありしっとりしたこしあんでとても美味しかったです。餅米は北海道産のはくちょうもちの銘柄です。

今回のイラストはPN:Yossyのアイディアを頂きました。

PN:Yossyさんありがとうございました。

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